Cette farine de seigle vous fera un pain avec une mie dense et foncée.
Il accompagnera parfaitement les poissons et fruits de mer.
Pour réaliser toutes vos recettes il vous faut 1/3 (30%) de farine de seigle et 2/3 (70%) de farine de blé.
1 Kg : 5.00 € TTC
Cette farine est obtenue par le broyage de la céréale d’Epeautre.
Le petit épeautre contient moins de gluten que le grand épeautre.
Cette farine a les mêmes utilisations que celle du blé. Elle sert à la confection de pain, pâtes, et autres biscuits, gâteaux, crêpes.
5 Kg : 30.00 € TTC
Levure de boulanger déshydratée à conserver au réfrigérateur après ouverture dans une boite hermétique.
Durée de conservation : plus d’un an
Utilisation : 1 cuillère à soupe pour 500g de farine.
0.5 Kg : 5.50 € TTC
Vincent Schmitt et toute son équipe, sont heureux de vous accueillir toute l'année du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, directement au moulin.
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